- Ингредиенты:
- 1 горшок вареной белой фасоли
- 100 г круглой стручковой фасоли
- 1 небольшая кастрюля перца пикильо
- 4 огурца в уксусе
- 1 красная луковица
- Каперсы
- Уксус
- Оливковое масло
- Поваренная соль
Один из принципов сбалансированной диеты - есть от двух до трех порций бобовых в неделю, потому что они обеспечивают нас высококачественными белками, не злоупотребляя белками мяса и рыбы. Но в определенное время года, например летом, типичные бобовые, тушеные на всю жизнь, не очень аппетитны.
Решение? Добавьте их в салат, как в этом рецепте, в котором сочетаются белая и зеленая фасоль. Они совсем не тяжелые, и благодаря клетчатке растительных ингредиентов, а также силе перца и уксуса, это очень сытное блюдо с эффектом сжигания жира.
Как это сделать шаг за шагом
- Подготовить фасоль . С одной стороны, достаньте белую фасоль из кастрюли, откиньте ее на дуршлаг, пропустите через струю чистой холодной воды и дайте стечь. С другой стороны, приготовьте круглую стручковую фасоль, а когда она станет al dente, слейте воду и оставьте обе.
- Остальные ингредиенты нарезать . Слить перец и нарезать тонкими полосками. Очистите лук и разрежьте его на половинки. А также соленые корнишоны нарезать толстыми кусочками.
- Обжарить и подавать . Возьмите сковороду и разогрейте немного масла. Обжарьте в нем фасоль и стручковую фасоль несколько минут. Добавьте лук, перец пикильо, соленые огурцы и горсть каперсов. Смешайте и заправьте оливковым маслом, уксусом и щепоткой соли. И, наконец, подавать салат, пока он еще теплый.
Пара секретов, чтобы двигаться быстрее
Чтобы сэкономить время, вы также можете выбрать уже приготовленную стручковую фасоль и тем самым сэкономить время на приготовление. Другой вариант - приготовить его заранее и съесть холодным. Это очень освежающий вариант, и вам просто нужно вынуть его из холодильника. Если вы решите второй вариант - съесть его дома или взять в ланч-боксе, не добавляйте соль, уксус и масло до истечения срока подачи. Таким образом, он не будет чрезмерно размягчаться.
Клара трюк
Ключ к сжиганию жира
Ключевым моментом в этом рецепте для сжигания жира является перец и уксус. Первый помогает ускорить обмен веществ и, следовательно, сжигать больше калорий. А во-вторых, предотвращает появление лишнего жира.
Японское исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, показало, как уксусная кислота в уксусе может предотвратить избыток жира в организме, способствуя окислению жирных кислот в печени.
