Салат из авокадо и красных фруктов с апельсиновым соусом

Оглавление:

Ингредиенты:: 1 авокадо; 2 чашки молодого шпината; 2 чашки смеси листьев мальвы и базилика, а также ростков свеклы и мангольда; 8 клубники; 16 клубники; 12 помидоров черри; 1 столовая ложка очищенных семян конопли; 1 лимон; 1 апельсин; 1 столовая ложка оливкового масла; 1 финик меджул без косточек; Соль и перец; 1 столовая ложка мака

Салаты бесконечны, но ни один из них не может быть таким ярким и весенним, как наш салат из авокадо и красных фруктов с апельсиновым соусом. Очень простое в приготовлении блюдо, которое не только вегетарианское, но и на 100% веганское (без следа ингредиентов животного происхождения) и наполнено питательными веществами и витаминами.

Как приготовить салат из авокадо и красных фруктов с апельсиновым соусом поэтапно

Сделайте апельсиновый соус. Выжмите лимон и оставьте половину сока. Выжмите апельсин и смешайте его сок с оставшимся лимоном, маслом, фиником и небольшим количеством соли и перца. Взбить все миксером до однородной массы. И, наконец, добавляем мак.
Подготовьте авокадо и красные фрукты. Очистите и нарежьте авокадо кубиками размером примерно 2 см и добавьте оставленный лимонный сок, чтобы они не окислялись. Вымойте клубнику и помидоры черри и разрежьте их пополам. И клубнику помой.
Соберите салат. Положите шпинат и остальные листья в салатницу, хорошо перемешав. Добавьте красные фрукты, кубики авокадо, семена конопли и немного апельсинового соуса. А остальное переложите в миску на случай, если кому-то понадобится еще.