- Ингредиенты:
- 1 спелый, но твердый авокадо
- 2 лука
- 300 г спелых помидоров
- 50 г семян подсолнечника
- 1 лимон
- 100 мл оливкового масла
- Поваренная соль
- 1 красный перец чили
Если вам нравится гуакамоле, вам понравится этот салат из авокадо, помидоров и лука с семечками. Зачем? Потому что в нем те же ингредиенты, что и в типичном гуакамоле: авокадо, помидоры и лук. В дополнение к классической заправке: лимон и перец чили.
Питательный и освежающий салат, который помимо того, что он вегетарианский, на 100% веганский (без следа ингредиентов животного происхождения), очень простой в приготовлении и очень экономичный. Давай, жемчужина из нашей поваренной книги.
Как приготовить салат из авокадо, помидоров и лука с семечками поэтапно
- Помидоры и чеснок порезать. С одной стороны, помойте помидоры. С другой стороны, очистите лук, вымойте его и просушите. И оба овоща нарезать небольшими кубиками.
- Сделайте винегрет. Сначала отожмите лимон и процедите сок. Затем нарежьте перец чили очень мелко и смешайте его с маслом, половиной лимонного сока и солью.
- Подготовьте авокадо. Авокадо разрезать пополам, очистить от кожуры и удалить косточку. Также нарежьте его небольшими кубиками и сбрызните оставшимся лимонным соком, чтобы он не ржавел.
- Соберите тарелку и подавайте. В большой салатнице смешайте помидоры, чеснок и авокадо. Приправьте их заранее приготовленным винегретом. Сверху выложить семечки и подавать. А если вам нужна более изысканная презентация, вы можете сделать это в отдельных стаканах, таких как те, что используются для коктейля из креветок.
Клара трюк
больше количества без добавления калорий
Если вы хотите немного увеличить порции, но без добавления большого количества калорий, вы можете подать тот же салат на подушке из салата или смеси зеленых побегов.
А если вы хотите больше рецептов с авокадо, откройте их здесь.
