- Ингредиенты:
- 500 г моркови
- 1 луковица
- 1 лук-порей
- 1 небольшая картошка
- Кусочек свежего имбиря размером с чеснок
- 150 мл кокосового молока
- Чеснок
- Оливковое масло
- Поваренная соль
- Перец
В сливках овощей являются одной из звезд любого самостоятельного - уважая рецепт.
Их принимают как в горячем, так и в холодном виде и поэтому подходят в любое время года. Их можно приготовить заранее и, таким образом, они решат за вас импровизированный обед. Они помогают съесть максимум пять порций фруктов и овощей в день . Они очень универсальны: если у вас нет одного из овощей, вы можете заменить его другим или изменить количество тех, которые у вас есть. И если они содержат имбирь, как этот простой морковный крем, который мы предлагаем, они обладают жиросжигающим эффектом в дополнение ко всем свойствам содержащихся в них овощей. В этом рецепте морковь, лук, лук-порей и чеснок.
Но если вы хотите, чтобы рецепт был очень легким или вы на диете, откажитесь от кокосового молока, так как оно очень калорийно.
Как это сделать шаг за шагом
- Очистить и вымыть . Очистите лук и нарежьте соломкой. Очистить лук-порей и нарезать тонкими ломтиками. Морковь очистить, вымыть и нарезать дольками. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Имбирь очистить и натереть на терке. И, наконец, вымыть и нарезать чеснок.
- Обжарить и обжарить . Положите масло в кастрюлю, чтобы нагреться. Обжарьте лук и лук-порей около 5 минут. Добавьте в соус морковь, картофель и тертый имбирь; соль, перец и все обжарить несколько минут.
- Приготовьте овощи . В той же кастрюле, в которой вы обжаривали овощи, налейте воду, пока она не покроет их все. Варить все на среднем огне около 20 минут. И в конце добавьте кокосовое молоко, оставив небольшое количество для украшения блюд в конце.
- Приготовьте крем . Смешайте приготовленные овощи с водой и кокосовым молоком. При необходимости посолить и поперчить и дать сливкам остыть в холодильнике. Перед подачей украсьте каждую тарелку ниткой кокосового молока и сверху посыпьте чесноком.
Клара трюк
Для более нежного крема
Если хотите, чтобы крем был более мелким и без комков, после размельчения овощей можно пропустить его через китайскую или пищевую фабрику. Но имейте в виду, что при этом теряется значительная часть клетчатки, содержащейся в рецепте.
Имбирь, жиросжигатель и дижестив
Как и некоторые острые специи, имбирь также повышает температуру тела и требует метаболизма, чтобы сжигать калории. В этом случае вещество в имбире, ответственное за этот эффект, - гингерол. Вещество, которое не только активирует обмен веществ, но и предотвращает газообразование.
