Как приготовить блины пошагово?

Ингредиенты теста

Чтобы приготовить тесто для этих оладий, вам понадобится:

270 г муки - 3 чайные ложки разрыхлителя - 50 г сахара - 1 яйцо - 310 мл молока - 1 йогурт - 90 г масла.

Готовим тесто

С одной стороны смешайте в миске муку и дрожжи. А с другой - в другой миске взбить яйцо с молоком, сахаром, йогуртом и 75 г топленого масла. Затем добавьте муку и дрожжи и перемешайте ручным венчиком, пока не останется однородное тесто.

Залить тесто

Когда тесто будет приготовлено, намазать антипригарную сковороду сливочным или оливковым маслом, нагреть и вылить две-три ложки теста, чтобы получились оладьи размером примерно 6-7 см.

Свернуться и повернуться

Установите блины, дав им готовиться около 1 минуты, переверните их и сделайте на другой стороне еще минуту.

Вынуть и приготовить остальные блины.

Снимаем и делаем остальные блины

После того, как они сгустились с обеих сторон, снимите их со сковороды с помощью лопатки, поместите на тарелку и повторяйте операцию, пока все тесто не будет готово.

Добавьте начинку и подавайте

Для покрытия можно положить, как в данном случае, несколько кубиков сливочного масла, сбрызнуть их теплым медом и подавать. Но есть много возможных начинок, как сладких, так и соленых.

Блины с яичницей и лососем

Например, вы можете сочетать их с омлетом и лососем. Альтернатива классическим тостам из лосося, идеально подходит для позднего завтрака на выходных или праздников или для того, чтобы начать день с энергией благодаря высокой питательной ценности. Смотрите рецепт.

Блины со свежими фруктами и медом

В данном случае мы сделали башню из блинов и посыпали их клубникой, бананом, апельсином и черникой. Мы полили их медом. А для украшения - свежие листочки мяты. Блюдо, которое работает как на завтрак, так и на десерт.

Овсяные оладьи с творогом и помидорами

Вы также можете приготовить оладьи из овсянки вместо пшеничной муки. Для их приготовления вам понадобится 8 яичных белков, 70 г овсяных хлопьев, 1 чайная ложка разрыхлителя, помидоры и творог. Взбить овсяные хлопья с яичным белком. Добавьте дрожжи, щепотку соли и снова взбейте. Нагрейте сковороду, влейте небольшие порции препарата. Подождите 1–2 минуты, пока он застынет, и переверните. Блинчики намазать творогом, а сверху выложить нарезанный помидор. Это один из способов добавить овсянку к завтраку.

Блины с черникой, джемом и сливками

Еще один сладкий вариант - дополнить блины свежей или сушеной черникой, промыть их небольшим количеством варенья, смешанным с водой, и взбитыми сливками.

Блины с жареной курицей и грибами

Блины с яйцами, молоком и мукой очень питательны, поэтому их можно использовать как основное блюдо. В данном случае мы сделали башню из блинов, начиненных жареным цыпленком и грибами, и легким бешамелем. Не пропустите рецепт приготовления бешамеля за шесть простых шагов.

Блины с малиной и привкусом корицы

Чтобы придать им больше вкуса и аромата, нужно настроить тесто в зависимости от того, собираетесь ли вы делать их сладкими или несладкими. Например, чтобы приготовить эти оладьи с малиной и добавлением корицы, мы добавили в тесто корицу. А если они были солеными, можно было добавить ароматные травы и другие специи.

Блины с хумусом и лососем

Очень питательная идея, чтобы начать день, полный энергии, - это намазать блины хумусом и добавить сверху копченого лосося. Если вы не хотите, чтобы они были такими калорийными, вы можете заменить цельное молоко и йогурт в корке на обезжиренные версии или использовать наш супер легкий хумус из нута.

Овсяные оладьи с клубникой

По этому рецепту овсянка станет вашим лучшим другом. Для их приготовления потребуется 4 яйца, 250 г измельченных овсяных хлопьев, 2 чайные ложки корицы, 1 столовая ложка масла и 500 мл обезжиренного молока. Тесто для блинов должно быть немного густым, так вам будет легче с ним обращаться. Если он очень жидкий, постепенно добавляйте еще несколько измельченных хлопьев, пока не получите нужную консистенцию. После этого добавьте кусочки клубники, чтобы подсластить их и наполнить витаминами.

Блины с лососем и яйцом пашот

Еще одно вкусное и суперпитательное блюдо - блинчики с лососем и яйцом-пашот. Протеиновый триплет, чтобы встретить день с большим количеством энергии и оставаться сытым в течение многих часов.