«От пасты толстеют»
Одна из городских легенд, которую больше всего слушают, разделяют и верят во вселенной диет, - это то, что от пасты вы толстеете.
Это неправда, поскольку сами по себе макароны почти не содержат жира. Итак, где мы остановимся: откармливать или не откармливать? То, что делает его более жирным, - это , в частности, добавляемый вами соус или добавка. Бессмысленно отказываться от макарон, если при этом вы превращаете свои блюда в настоящую лужу тяжелых и сверхжирных соусов.
Имейте в виду, что если мы говорим об углеводах в целом, вы можете принимать около 300 г в день. Что составляет 150-200 г картофеля, 60-80 г сырого риса или тяжелой пасты и примерно 3 или 4 ломтика хлеба.
Откуда у макарон плохая репутация?
Проблема в том, что гидраты сбиты с толку: они не то же самое для сахара, что и для макарон, из-за их гликемического индекса . Этот индекс отмечает скорость, с которой сахар или глюкоза из пищи попадает в кровь. Чем быстрее он усваивается, тем выше его гликемический индекс (ГИ) и ниже его способность к насыщению, что заставляет вас продолжать есть или есть снова через короткое время.
Чтобы «продлить» наш уровень сытости, лучше принимать углеводы с низким гликемическим индексом, среди которых макароны являются одним из наиболее рекомендуемых из-за своей насыщающей способности и разнообразия препаратов, в которых ее можно комбинировать.
И что интересно, гликемический индекс блюда из макаронных изделий падает, чем больше al dente оно приготовлено.
Какие макароны взять?
В каждом моменте есть своя паста. Если мы хотим удовлетворить себя дополнительными запасами клетчатки, мы можем выбрать цельнозерновые продукты , которых на рынке очень много. На ночь нет ничего лучше пасты высшего качества , менее тяжелой. Для веселых моментов мы можем прибегнуть к пасте большого формата , овощной лазаньи, пасте с начинкой,… И, конечно же, в салаты летом.
Из всех этих паст у национального специалиста Pastas Gallo самый широкий выбор. Среди них, чтобы позаботиться о себе , выделяется серия Nature, которая, благодаря своей разработке на основе мультизерновых и мультигенных, 100% натуральных, обеспечивает больше питательных веществ и больше преимуществ.
Как правильно есть макароны и не толстеть
Мы расскажем вам, как снизить ГИ, и вы можете есть макароны с удовольствием и не толстеть. Чтобы вы не отказались от прекрасных блюд из пасты, обратите внимание на эти 5 безошибочных уловок.
- Позаботьтесь о порциях. В полдень достаточно от 60 до 80 г макаронных изделий. Если это на ужин, уменьшите количество макарон до 40-60 г.
- Готовьте его al dente. Помимо возможности выбрать интегральные версии, обратите внимание на приготовление пищи. Чтобы вы чувствовали себя более насыщенными, он должен быть al dente, то есть мягким снаружи и немного жестче внутри.
- Пей холодным. Да, как вы читаете. Когда паста охлаждается, крахмал, который она содержит, превращается в устойчивый крахмал, тип крахмала, который в три раза более насыщает. Итак, вы знаете, чтобы приготовить салаты из макарон, которых у Gallo очень много, забавных форм, таких как Conchitas, Tulips, Pajaritas,…
- Выбирайте цельнозерновые макароны, чтобы увеличить количество клетчатки в вашем рационе.
- Откажитесь от жирных соусов и сбалансируйте блюда. Хорошей комбинацией для полудня будет 2/4 пасты, 1/4 белка (курица, ветчина, индейка, авокадо …) и 1/4 овощей и немного фруктов (свежие или орехи), которые вы можете добавить в качестве начинки. . Если на ночь, увеличьте количество овощей вдвое, уменьшив количество макарон.
Понимаете, очень легко насладиться вкусным блюдом из макарон, не опасаясь толстеть. Эти рецепты с макаронами, которые мы предлагаем, на 100% безупречны, легче, да, но со всем вкусом.
Уловка Клара
Медленно…
Если вы сделаете пасту al dente или выберете цельную версию, вам придется больше ее жевать и вы будете удовлетворены гораздо раньше.
Если вы любите новшества на кухне, зайдите на сайт Pastas Gallo, потому что там есть множество рецептов, таких как эта миска с перьями, авокадо, лососем и эдамаме, вегетарианский салат с тюльпанами, чечевицей и манго или каннеллони с курицей карри.
