- Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- Сок 2 лимонов
- 4 ломтика копченого лосося
- 3 маленькие морковки
- 2 маленьких лука
- Немного смешанных листьев салата
- 1 зеленый перец
- Оливковое масло
- Соль и перец
Если вы хотите вкусный и полезный рецепт, питательный, но не слишком тяжелый и приготовленный в плис-плазе, попробуйте этот с авокадо, фаршированным салатом, и копченым лососем.
Это настоящая порция полезных омега-3 (присутствующих как в авокадо, так и в копченом лососе) с 320 калориями на порцию, которая готовится всего за 15 минут.
Как сделать салат из авокадо и копченого лосося
- Опорожните авокадо. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и вылить из них. Мякоть измельчить и сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока. Остаток сока смешать с маслом, солью и перцем.
- Сделайте салат. Вымойте салат и промокните насухо. Морковь очистите, вымойте и нарежьте небольшими соломками. Очистите и вымойте чеснок, болгарский перец и заправьте их жульеном. И смешать все с нарезанным соломкой лососем.
- Соберите и подавайте. Посолите и поперчите авокадо изнутри и залейте им салат. Украсить маслом и лимонной заправкой и подавать.
Все ли копченый лосось одинаковы?
Нет. Выбирая лосось или другие копчености, проверяйте этикетку и цену. Если коптить традиционным способом (в рассоле и на дровах), то продукт будет дороже . Если это дешевле, курение могло состоять из введения химического вещества, аромата дыма.
Польза авокадо
Из-за высокого содержания жира и высокой калорийности многие избегают его употребления. Но даже если оба утверждения верны, имейте в виду, что содержащиеся в нем жиры являются хорошими жирами. Благодаря им авокадо является полезной для сердца пищей, поскольку снижает уровень плохого холестерина и повышает уровень хорошего. И с высоким антиоксидантным действием.
Как открыть и сохранить авокадо
Вам просто нужно сделать продольный разрез, убедившись, что нож доходит до кости. Затем берется авокадо обеими руками, и каждая рука поворачивается в одном направлении. Чтобы удалить кость, вы должны резко ударить острием ножа по ней, чтобы пригвоздить ее, а затем осторожно повернуть.
- Если он спелый (поддается легкому нажатию пальцем), храните его в наименее холодном месте холодильника.
- Если он зеленый, вы можете ускорить созревание, завернув его в газету вместе с яблоком или бананом.
Клара трюк
Чтобы авокадо не почернел
При контакте с воздухом авокадо очень легко чернеет из-за окисления. Чтобы предотвратить это, нужно сбрызнуть его небольшим количеством лимонного сока.
А если вы хотите заморозить, вам нужно сначала приготовить крем и тоже сбрызнуть лимоном.
А если вы хотите больше рецептов с копченым лососем, откройте их здесь. Или авокадо здесь.
